Perro verde

Perro Verde es un vino blanco con D.O. Rueda elaborado con uvas de la variedad Verdejo procedentes de Rodilana, Bobadilla del Campo y de “El Sotillo” en Pozaldez (Valladolid). Este vino no ha pasado por madera y la fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada.

Color amarillo limón pálido con reflejos verdosos. Limpio y muy brillante, tiene una lágrima fina y ágil.

Nariz limpia, de intensidad media tirando a alta, expresivo. Se perciben notas de fruta blanca fresca, notas tropicales, flores blancas, apuntes cítricos, recuerdos herbáceos y ligeros mentolados.

En boca es un vino blanco de entrada fresca, con cierto volumen. Tiene un paso por boca sabroso, con un correcto peso de fruta, una buena acidez y unas notas amargas que le confieren un final intenso de buena persistencia. Postgusto afrutado. Notas florales y hierbas aromáticas en retronasal.