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Matsu La Jefa Blanco 2020

Matsu La Jefa – Elaboración de mínima intervención. Maceración con las pieles durante 4 horas, prensado suave y desfangado estático. Fermentación espontánea con levaduras autóctonas en barricas nuevas de roble francés de 600 litros, donde se mantiene en contacto con las lías finas.

Información adicional

D.O Toro
Tipo de vino Blanco
Año/Envejecimiento 2020
Uva Malvasía
Bodega Bodegas Matsu
Graduación 13%
Meridaje Aperitivos y comidas informales. Quesos, ensaladas, frituras y rebozados, guisos de pescado, pasta italiana.

Nota de cata

Vista

Nariz

Boca

Color amarillo pajizo, de intensidad media, muy brillante y con reminiscencias grisáceas. De gran complejidad, destacan las notas de vainilla y frutas de pepita maduras, acompañadas de notas cremosas. Se complementa con ligeros matices anisados, para reflejar una nariz armonizada por su crianza en fudres, de carácter dulce y con gran diversidad de matices. Un vino muy envolvente y glicérico, con mucha cremosidad y muy agradable. Pero a la vez con una buena acidez, resultando un vino muy equilibrado y elegante. Muy placentero al paladar, donde resaltan los matices dulces y una fina textura que incrementa su complejidad y riqueza.

24,90 

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Uva Vinos

Malvasía

Denominación de origen

D.O. Toro

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